All posts tagged Kaffee brühen

Frisch gemahlen für vollen Kaffeegenuss – die neue Kaffeemühle FreshSet von Braun

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Über 160 Liter Kaf­fee trin­ken die Deut­schen jähr­lich.1 Damit ist der Wach­ma­cher – noch vor Was­ser und Bier – das am meis­ten kon­su­mierte Getränk. Frisch gemah­len und frisch auf­ge­brüht schmeckt er beson­ders gut, denn so kön­nen sich die Kaf­fee­aro­men opti­mal ent­fal­ten.

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Stylishes Trio für einen perfekten Morgen: Braun bringt neue PurEase Frühstücksserie auf den Markt

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Braun PurEase Frühstücksserie

Ent­spannt mit einer hei­ßen Tasse Kaf­fee oder Tee den Tag begin­nen – ein mor­gend­li­ches Früh­stücks­ri­tual gehört für viele zu einem per­fek­ten Start ein­fach dazu. Ins­ge­samt früh­stü­cken ganze 70 Pro­zent der Deut­schen sogar unter der Woche zu Hause.* Die neue Braun PurEase Früh­stücks­se­rie macht diese wich­tige Zeit am Mor­gen nun auch zur schöns­ten.

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Kaffee ist gesünder als Sie denken!

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Kaffee hat fälschlicherweise ein Imageproblem. Die Forschung zeigt, dass Kaffee nicht notwendigerweise gesundheitsschädlich ist.
Wissenschaftlern ist bekannt, dass einige der über Tausend Substanzen im Kaffee sich positiv auf die Gesundheit auswirken, aber über viele von ihnen weiß man nur wenig.

Kaffee ist gesünder als Sie denken

Kaffee ist gesünder als Sie denken

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Was kennzeichnet eine gute Tasse Kaffee?

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Kaffee: Je frischer desto besser

Kaffee schmeckt am besten, wenn er unmittelbar vor dem Aufbrühen frisch gemahlen wurde. Vakuumverpackte Kaffees können durchaus genauso frisch sein, aber sobald Sie die Packung öffnen, beginnt der Kaffee leider, durch die Berührung mit Licht und Luft sein Aroma zu verlieren.

Was kennzeichnet eine gute Tasse Kaffee?

Kaffee schmeckt am besten, wenn er unmittelbar vor dem Aufbrühen frisch gemahlen wurde.

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Die Geschichte des Kaffees

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Zahlreiche Legenden ranken sich um die Entdeckung des Kaffees.

Am weitesten verbreitet ist diejenige, dass etwa um das Jahr 600 nach Christus ein Ziegenhirte in den Bergen Äthiopiens bemerkte, dass seine Ziegen zu tanzen begannen, nachdem sie dort wachsende Beeren gefressen hatten. Er probierte die Beeren selbst und fühlte sich belebt… Die Entdeckung des Kaffees hat begonnen.

Kaffeebohnen: Sorte und Röstung entscheidend für Geschmacksgebung

Legenden ranken sich um die Entdeckung des Kaffees

Mönche aus einem nahe gelegenen Kloster dachten, die Bohnen könnten sie während ihrer nächtlichen Gebete wach halten, und der belebende Ruf des Kaffees begann sich zu verbreiten. Arabische Händler brachten Kaffee auf die Arabische Halbinsel, wo die Bohnen für ein Getränk namens „qahwa“ in Wasser gekocht wurden – der Ursprung des Wortes “Kaffee” in vielen Sprachen. Weiter lesen

Kaffee: Bohnen, Röstung und die richtige Maschine

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Kaffeebohnen gibt es in zwei kommerziell wichtigen Varianten

Etwa 70% der Weltproduktion bestehen aus den besseren Arabicabohnen. Robusta wird weitgehend für Kaffeemischungen und Instantkaffee verwendet. Länder wie Kolumbien, Äthiopien, Costa Rica, Nicaragua und Kenia bauen fast nur Arabicabohnen an, während sich der Neuling Vietnam fast ausschließlich auf Robusta konzentriert.

Kaffee Bohnen und Mischungen

Die Sorte ist entscheidend

Der exotischste und teuerste Kaffee der Welt kommt aus Indonesien. „Kopi Luwak“ wird aus Kaffeekirschen hergestellt, die von einem kleinen Beuteltier gefressen, verdaut und ausgeschieden wurden. Weiter lesen

Braun Kaffeemaschinen – die erste Wahl für eine gute Tasse Kaffee oder Tee

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Der perfekte Tag beginnt mit einer köstlichen Tasse Kaffee aus einer Braun Kaffeemaschine.

Egal, ob Sie früh aufstehen, gerne lange schlafen, ein Schnell-Frühstücker oder ein Morgen-Gourmet sind – Braun bietet für jeden das richtige Produkt an Kaffeemaschinen, Schnellwasserkochern und der passenden Kaffeemühle. Das Beste, was Sie für den Start in einen gelungenen Tag brauchen. Spielend leichte Bedienung für ein optimales Genuss-Ergebnis. Weiter lesen

 

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